ほしくま酒店が教える、おいしい酒の選び方

そろそろ入荷

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初めてETC祝祭日割引の恩恵を受け、天草へ里帰り。連日の睡眠不足と肋骨のせいか、足に乳酸がパンパン状態。乳酸のクリーミーなどぶろくがそろそろ入荷します。マッコリ好きな方にもおすすめです。　鶯印のどぶろく(福岡)720ml￥1,229・・・ご近所のお酒屋さんでも購入可能な商品です。BBQに最適!!

パンデミック

「新型インフルエンザに対するWHOの危険レベルが4になりました。これはすぐにフェーズ6の世界的な感染爆発に移行する危険性(可能性)を示しています。日本人感染はまだいませんが、「念のため」小まめな手洗いとウガイ、マスクの準備と食料備蓄のチェックを」と、友達http://www.nodai.ac.jp/news/category-detail.php?new_id=766からメールをもらう。ふと、高校もしくは、大学の授業で見たアウトブレイクを思い出し、一瞬ぞっとした。

小まめな手洗いに・・・・酒粕石鹸　純米大吟醸酒粕（保湿成分）配合。酒粕にはアルプチンやリノール酸が含まれ、メラニンの生成を抑制する働きがあります。また、肌の新陳代謝を高め、保湿効果にも優れています。100g￥1,260　発売蔵元･大賀酒造

28日いよいよ〆張鶴吟醸生貯蔵酒300ml入荷します!!めちゃくちゃ期待してください。

休憩

仕事がこの時間になっても終わらない・・・。しかも寒い。本当は「珈琲琉球流」をこのホットコーヒーに入れたいのだが、骨のつながりが遅くなるので我慢。自分が3人欲しい。

フルーツビール(発泡酒)27日から続々入荷

　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　先日ブログに記載した、フルーツビール(正確に言えば発泡酒) 「マンゴー」に加え、ブルーベリーやラフランス、麻、トリュフなど続々入荷致します。通常のビールに比べ、炭酸が少ないので、ビールはお腹が膨れるので、ちょっとという人にもおすすめです。アルコールを全く受け付けない方にはアルコール度数0.3％のハチミツコラーゲンビールがおすすめです。

乾き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「スラムドック＆ミリオネア」を見て、つい最近読んだ佐藤優著の「テロリズムの罠　右巻　忍び寄るファシズムの魅力」で感じた自分の平和ボケを再認識する。平和にこしたことはないが、平和ボケしていることを頭に入れておかねば。強引なこじつけだが、映画の舞台となったインドのアルファソンマンゴーを使用した発泡酒300ml357円(原料・コーンスターチ、麦芽、大麦、マンゴー、 ホップ、香料。賞味期限6ヶ月)。今からの暑い季節に。

店休日のお知らせ

ゴールデンウィークは5月3日(日)のみ休ませていただきます。※6日水曜日は店舗のみ営業で配送部門は休みです。

イベント

ナビゲーターのoneさんからイベントのお知らせが。日程は4月23～25日。シガーパーティだそうです。一本一杯二千円。シガーの種類など詳細はbar one さんまで直接お問い合わせ下さい。

運動で大量に汗をかいたその後にグビグビのめる梅酒

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全身震えるくらい力が入らない状態で帰宅。冷蔵庫を開けると、サンプルでいただいた梅酒を発見。その名も「宇治茶梅酒」。開封し香りを嗅ぐとお茶の爽やかな香りと、梅酒のちょっと甘い香りが昇ってくる。氷を入れロックで。ん、アルコールを全く感じない。そう言えば宇治茶の香りを出すためにアルコールをおとしていると営業の人が言っていた。裏張りで確認、7度と表示されている。お湯をちょっと多く入れすぎて煎れた宇治茶の薄い香りに、かすかに梅酒の甘みがある味の薄い梅酒。ロックでグビグビいき、その後炭酸を入れてグビグビと飲み干す。300ｍｌ￥500円　 運動あとにおすすめです。発売元チョーヤさんなので最寄のお酒屋さんで購入できると思います。

当店最強酒が4月30日入荷します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　先日のさいたまスーパーアリーナで開催された関東信越きき酒会でもおそろしい人だかりになっていた当店一番人気の〆張鶴(新潟県村上)。吟醸生貯蔵300mlが今年も4月30日から8月まで毎月入荷致します。香りがまったく麹くさくなく、スムーズに口中に入り、爽やかな後口。今からの暑い時期には最適の逸品です。日本酒をあまり得意じゃなかった人もこれを飲んで考えが変わったと言われるお客様が結構いらっしゃいます。サイズも300mlのみなので、家庭用冷蔵にも簡単に保管できます。

いちご酵母

以前から案内をいただいて気にはなっていた花酵母シリーズのいちご酵母。いただいたサンプルを開封し、グラスワインに注ぐ。グラスに注ぎながら苺ジャムのような甘い香りを期待したが、当然するわけもない。グラスを回すとフルーティな香りが控えめにひろがる(なでしこ酵母と比べると)。滑ら かな口当たりに、生特有のヌメーッとした舌触りに、なめらかな甘さ、後味にこの甘さが強い酸と一緒に甘酸っぱさとしてあがってくる。ん、悪くない。時期も苺の季節だし、取り扱うことにしました。1800ml　￥3,150(保管は冷蔵庫で、できるだけ早く飲みきって下さい)。

きれいな特別純米酒

数件の飲食店様のご要望をいただき、造り酒屋さんまで。5種類試飲させてもらい、別に2種類いただく。その中で一番驚いたのが、糸島産山田錦の特別純米酒。めちゃくちゃきれい、1800ml税込み2,100円は本当に安いと思った。あと新商品？の雄町使用の特別純米を飲んだが、味の膨らみ方が凄い。独特の香り(新酒鼻)は、ちょっと気になったが、すぐに抜けるという。ともに冷、燗を試したがかなりいい。雄町の価格をちょと忘れたが、ともに来週の月曜日から扱わせていただこうと思う。この蔵の現杜氏は純米造りが旨く、前の杜氏はアル添が得意だったという。同じように造っても人によって全然違うと。奥が深い。

漁師酒第2弾

お陰様で即完売した利右ヱ門生原酒に引き続き、富山氷見から曙純米生原酒が入荷しました。ラベルはこの上なく、ダサくてちょっと恥ずかしいですが、中身はかなりいけてます。協会1401号酵母には、 ちょっと酸がおだやかなイメージがあったのですが、この商品はバッチリ酸が効いて後味がキリッとしています。華やかではない適度な香りの膨らみ、生特有のなめらかさ、後味の力強さ、辛口ファンの方に是非飲んでいただきたい逸品です。1800ml ￥2,800　720ml　￥1,500

裏金

事故米の被害者だった!?美少年の裏金作り。ふと、3，4年前にお話をいただきお断りした、子供から大人まで知らない人はいない大会社の飲食部門の仕入れ担当者を思い出した。しかし、今回は社長自ら・・・。なんか、事故米の影響による商品回収費を税金から支払われていたと思うと、なんかね・・・。今からボロボロまたでてくるのかな。　方や値段据え置きで、さらにいいものをと、原価率を上げてでも頑張っているところがあるのに。少数精鋭の当店の商品はかなり内容が濃く、間違いなくないですよ。