ほしくま酒店が教える、おいしい酒の選び方

福岡トップの実力

２月６日に待望の寒北斗しぼりたて吟醸生酒（福岡県嘉麻市）入荷します。１回こっきりの入荷なのでお早めのご購入をおすすめします。1800ml　￥3,500　720ml￥1,750。（純米生は5月まで毎月発売）　通年商品だった火入れの吟醸は5月末〜６月に出荷予定とのこと（熟成具合次第）。

全日本国際酒類振興会主催‘2009年秋季（第29回）全国酒類コンクールにて、「寒北斗 純米吟醸」純米吟醸･純米大吟醸酒部門 第2位、「寒北斗 吟醸」吟醸･大吟醸酒部門 第3位（2008年は1位）、「寒北斗 純米」純米酒部門 第2位
間違いなく福岡トップの実力です。本物をご堪能下さい。

◎生酒（火入れ（加熱殺菌）をしていないお酒）は時間が経つ（貯蔵）と、甘味、なめらかさ、旨味が増し、渋み、あらさ、キレが減少します。

お知らせ

先日雛人形を設置してもらった。ひな祭りと言えば甘酒。麹で造った「八海山のあまさざけ」発売中。(当初、夏限定だったこのあまざけ。好評だったからということで、この時期にも発売されることになりました。)　2月20日「八海山を楽しむ会」が大手門の浪漫さんにて開催されます。詳しくは浪漫さんに直接お問い合わせ下さい。金剛心やしぼりたて生原酒など、ご期待下さい。

さようなら

年に1度の発売（12月）芋焼酎「姶良にごり」のラスト１本が旅立ちました。

姶良は発売20周年。当時芋などこのように飲まれていなかった時から芋の皮をすべて剥いたこだわり。
いいものは、流行に流されず息が長い。

来月は姶良20周年記念会。

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。
御蔭様で、12月も予想を大幅に上回る来店者様で楽しい正月を迎える事ができました。
本年度も宜しくお願い致します。

さて昨年から引き続きしぼりたてなど続々入荷しています。

地酒
■当店一押しの「〆張鶴しぼりたて生」（新潟）ラスト分入荷致しました。これを逃すと11月まで飲めません。
■超辛口の代名詞「三千盛純米大吟にごり」及び「三千盛純米大吟醸しぼりたて」（岐阜）、現在品切れ。明日再入荷予定です。（天候次第※高速道路凍結の恐れがあるため）
■地元が誇る銘酒「寒北斗純米生」（福岡）１月分入荷しています（一昨年に続き昨年も輝かしい実績）。
■ぬる燗専用酒　ひとはだ（福岡）入荷しました。（※冷やにすると香りと味のバランスがくずれます。）
■今までにないタイプの味わい「出羽桜　出羽の里　純米」（山形）　現在品切れ　土曜日再入荷（通年商品）します。
■これは絶対にお買い得。心地よい甘みがたまらない（※辛口）「四天王　大吟醸」（愛知）再再再々入荷しました。
■花酵母と言えば「天吹超辛口純米生」（佐賀）超辛口再入荷しました。
■イチゴの味がするわけではありませんが、ジューシーなイチゴ酵母使用の「天吹純米吟醸生イチゴ酵母」（佐賀）発売中。
■まさにりんご。爽やかで軽快な｢満寿一しぼりたて生」（静岡）今月で売り切れそうな予感。
■え？本当にしぼりたて？と疑いたくなるほどピリピリ感がまったくない綺麗な「八海山しぼりたて生原酒」（新潟）
　発売中。※味が過去の同商品と全く違います。
□１月27日年に一度のすごいの入荷します。
その他続々入荷中。

焼酎
■芋の旨味、甘みたっぷり「きろく無濾過」現在品切れ　※ご予約の方優先ですので、店頭販売日は不明です。
■冷凍庫にキンキンに冷やしてショットでとろっ「爆弾ハナタレ」１月分入荷しました。
■通常の「姶良」と味わいが違う「姶良にごり」残り僅かです。次回12月入荷予定。